一是成立專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)工作責(zé)任，制定整治方案，明確整治任務(wù)、整治重點(diǎn)、整治內(nèi)容和整治計(jì)劃。二是以全縣各批發(fā)市場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)區(qū)域，熟食、涼拌食品、生鮮肉品和水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格實(shí)施原料進(jìn)貨索證索票和驗(yàn)收制度，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)和采購(gòu)不合格原料等違法行為，切實(shí)防止食物中毒事件發(fā)生。三是通過發(fā)放宣傳單、講解等方式深入宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，增強(qiáng)消費(fèi)者的法律意識(shí)并正確引導(dǎo)消費(fèi)，并按時(shí)向上級(jí)報(bào)告專項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)信息。專項(xiàng)整治開展1個(gè)月以來(lái)，該局出動(dòng)執(zhí)法人員200人次，檢查餐飲服務(wù)單位120家次，培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位食品安全管理員和從業(yè)人員培訓(xùn)150人次。（會(huì)澤縣食品藥品監(jiān)督管理局）