富源縣加強(qiáng)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，圍繞食品致病性微生物污染、化學(xué)危害物質(zhì)污染、濫用食品添加劑及違法添加非食用物質(zhì)等危害因子開(kāi)展監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，防范食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)管理，增強(qiáng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性，確保食品安全。
    目前該縣已完成生食水產(chǎn)品、自制熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、煎炸用油、生濕面、火鍋底料、餐飲具、腌臘肉制品、自制飲料、涼拌菜、淡水魚(yú)蝦、醬腌菜、盒飯、辣椒制品、食用植物油、糖果、白酒、醬油、醋、米線、固體飲料等22大類80批次的抽檢任務(wù)；檢出非法添加、超范圍使用食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分不達(dá)標(biāo)、微生物超標(biāo)等不合格食品5批次，對(duì)不合格食品采取停止銷售、責(zé)令召回、限期整改、行政處罰等措施，做到處置率100%。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)被檢單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，向被檢單位宣傳新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》及食品安全知識(shí)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全的主體責(zé)任，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全職責(zé)，建立健全食品安全制度，自覺(jué)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序。（萬(wàn)鵬）