陸良縣龍海鄉(xiāng)“樹上蔬菜”別樣紅
2016-05-10 11:30:39 來源：
“我家有紅油香椿樹20余棵，每棵樹能采椿芽3公斤左右，去年的收入2000多元”，正在樹梢上采著椿芽的龍海鄉(xiāng)下大坡村民保光生笑哈哈地說：“今年椿芽發(fā)得遲了些，市場行情不如去年，但也能賣個千四五。”
正值采椿好時節(jié)，筆者在龍海鄉(xiāng)下大坡村椿樹林里看到：椿樹枝梢上長著椿芽，細(xì)長粉嫩的椿芽，粗壯的芽莖，綠中透著紅，猶如瑪瑙、翡翠。一陣陣椿香隨風(fēng)撲鼻而來，沁人心肺，真想上去采一枝嘗嘗。下大坡村民男的、女的、老的帶著自制的采摘工具，背著背簍或拿著布袋或扛著梯子來到自家的香椿樹林，有用梯子攀上樹采椿的，有脫了鞋子直接爬上樹采摘的，有站在田間利用采摘工具夠著擰芽的，有在樹下拾著裝袋的，一派熱鬧繁忙的景象。
據(jù)龍海鄉(xiāng)林業(yè)站站長朱建華介紹，龍海鄉(xiāng)屬高寒冷涼山區(qū)，由于其獨特的地理溫度環(huán)境，使得紅油香椿休眠期較長，導(dǎo)致椿芽營養(yǎng)積淀更為豐富，色澤紅艷動人，香味濃郁引人。既有觀賞價值，更有“時令山珍”的美譽。該鄉(xiāng)現(xiàn)有10年齡香椿2000余畝，而下大坡自然村相對集中，去年就這個村售往昆明、廣東等地的頭發(fā)香椿有200多噸，產(chǎn)值超600萬元。今年香椿因前期霜凍，發(fā)芽遲了約一周，市場行情不如去年，但產(chǎn)量不錯，產(chǎn)值有望與去年持平。
據(jù)了解，香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春天開始發(fā)芽，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴，同時，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。龍海紅油香椿從育苗、栽種到采摘只需要2至3年，椿樹多以粗放式管理，栽種成活后不用施肥、打農(nóng)藥等就有收成，椿芽采摘主要是現(xiàn)在的頭發(fā)椿芽，以后的不采，重點養(yǎng)樹。香椿是名副其實的純生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，并且椿樹具有“枝斷更發(fā)枝、一年產(chǎn)量高一年”的特點。龍海鄉(xiāng)今年年初又發(fā)展紅油香椿4000余畝。 卜坤生
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