近年來(lái)，宣威市依托資源優(yōu)勢(shì)，建基地、推科技、引龍頭、創(chuàng)品牌，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，初步形成了門類較為齊全、規(guī)模不斷擴(kuò)大、檔次不斷提升、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工體系。“十二五”末，全市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值達(dá)16億元，比2014年的13.8億元增2.2億元，同比增15.9%。

　　一是加工領(lǐng)域不斷拓寬。全市基本形成了以馬鈴薯薯片及淀粉、玉米良種、生豬屠宰、火腿加工、中藥材種植等為主導(dǎo)，以倘塘（寶山）黃豆腐、普立（雙河）小甑酒、文興馬龍醇、東山法著酒，西寧、熱水蔬菜，寶山、西寧食用玫瑰等系列特色產(chǎn)品為骨干的農(nóng)產(chǎn)品加工體系。截至目前，全市共有重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)55戶。其中，玉米良種生產(chǎn)及加工3戶、馬鈴薯薯片及淀粉加工3戶、獲QS認(rèn)證的火腿加工21戶、中藥材生產(chǎn)及加工6戶、釀酒加工6戶、調(diào)味品加工3戶、生豬屠宰2戶、豆制品生產(chǎn)及加工2戶、蔬菜加工2戶、食用玫瑰生產(chǎn)加工2戶、黑蒜生產(chǎn)加工1戶。

　　二是加工規(guī)模不斷擴(kuò)大。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷推進(jìn)下，宣威市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)得到較快發(fā)展。截至目前，全市共有種養(yǎng)殖生產(chǎn)加工農(nóng)業(yè)企業(yè)2000余戶。其中，年銷售收入100萬(wàn)元以上農(nóng)業(yè)企業(yè)109戶，2000萬(wàn)元以上農(nóng)業(yè)企業(yè)26戶，5000萬(wàn)元以上農(nóng)業(yè)企業(yè)15戶。全市共有省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)榮升火腿有限責(zé)任公司等16戶，曲靖市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)太坤調(diào)味品廠、愛(ài)心相伴食品有限公司等38戶，宣威市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)52戶，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)從業(yè)人員7631人；2015年銷售收入29.3億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2.8億元，上繳稅金2686萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯98萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶29萬(wàn)戶，助農(nóng)增收4.92億元。

　　三是加工水平不斷提升。立足玉米、馬鈴薯、生豬等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著眼市場(chǎng)需求，全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)積極采用先進(jìn)科技成果，注重設(shè)備和技術(shù)創(chuàng)新，企業(yè)的產(chǎn)品檔次水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。“十二五”以來(lái)，省、市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)新上或技改投資1000萬(wàn)元以上的項(xiàng)目16個(gè)，如：宣威市榮升火腿有限責(zé)任公司建成年加工6000噸宣威火腿系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，云南云淀淀粉有限公司建成年產(chǎn)3萬(wàn)噸馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線，宣威市愛(ài)心相伴食品有限公司建成年加工1000噸馬鈴薯薯片系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，宣威龍華高原農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司登記備案2500畝出口蔬菜基地等，全市農(nóng)產(chǎn)品加工水平得到進(jìn)一步提升。

　　四是龍頭帶動(dòng)不斷增強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展，有力帶動(dòng)了玉米、馬鈴薯、生豬、特色經(jīng)作等優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)。2015年，全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入達(dá)1.68億元，建成優(yōu)質(zhì)飼料玉米基地130萬(wàn)畝、商品馬鈴薯基地90萬(wàn)畝、特色經(jīng)作基地70萬(wàn)畝、400萬(wàn)頭生豬飼養(yǎng)基地，“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)一步發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平顯著提高。