陸良縣有得天獨厚的優(yōu)越生態(tài)氣候條件，為周年（反季節(jié)）栽培優(yōu)質(zhì)食用菌提供了優(yōu)越條件。近年來，陸良縣將食用菌生產(chǎn)列為高原特色農(nóng)業(yè)十大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)之一，建立健全食用菌產(chǎn)業(yè)的政策扶持體系，鼓勵企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，采取“公司+專業(yè)合作社+基地+科技人員+農(nóng)戶”的食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，已形成“規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化”的格局，已成為全縣農(nóng)業(yè)種植業(yè)生產(chǎn)中的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、重點產(chǎn)業(yè)。
　　規(guī)模生產(chǎn)  健全食用菌產(chǎn)業(yè)鏈
　　陸良縣以爨鄉(xiāng)綠圓菇業(yè)有限公司、云峰食用菌有限公司為龍頭，以公司、基地、合作社、種植大戶為重點，大力發(fā)展大棚、工廠化栽培，配套安裝冷凍、通風(fēng)、制種等先進設(shè)備，綜合解決棚栽食用菌育種、繁殖、生產(chǎn)等問題。截至目前，已建成菌種制備、采收、質(zhì)量檢測、菌包廢棄物處理等為產(chǎn)業(yè)鏈的200萬平方米食用菌標準化生產(chǎn)示范園區(qū)。成立了食用菌管理機構(gòu)和專業(yè)的食用菌技術(shù)隊伍，引導(dǎo)成立食用菌生產(chǎn)協(xié)會2個，龍頭企業(yè)4個，專業(yè)合作社11個，專業(yè)食用菌服務(wù)部11個，專業(yè)原料提供戶150余戶，專業(yè)制售菌種大戶等20戶，帶動5000余戶規(guī)模種植戶種植反季節(jié)食用菌，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移勞動力2萬余人，年產(chǎn)量16萬噸，產(chǎn)值達5.5億元，大力促進了農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展和農(nóng)民收入的大幅增長。
　　政策扶持  提升產(chǎn)業(yè)化水平
　　該縣制定出臺了一系列優(yōu)惠措施支持經(jīng)營主體，在用地、用電、用水、資金、運輸?shù)确矫娼o予優(yōu)惠和支持。在技術(shù)支撐方面，該縣積極與全國多個科技院所開展院縣合作，每年引進食用菌新品種和新技術(shù)進行試驗、示范、篩選、推廣。聘請全國食用菌專家教授到陸良講學(xué)，到重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回培訓(xùn)，深入重點村戶現(xiàn)場解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題，全縣食用菌技術(shù)覆蓋面積達90%以上，農(nóng)戶的培訓(xùn)面達85%以上。
　　注重品質(zhì)  提高市場競爭力
　　目前，已制定陸良縣平菇、金針菇標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴格產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測和農(nóng)用物資的監(jiān)督管理，禁止使用和銷售高毒、高殘留農(nóng)藥和重金屬超標的化肥，提高了食用菌產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品市場競爭力。定期對全縣各生產(chǎn)基地的產(chǎn)品進行農(nóng)殘抽樣檢測，實施市場準入制。加大食用菌品牌建設(shè)，目前已認證無公害產(chǎn)品5個，注冊商標3個。產(chǎn)業(yè)鏈嚴格質(zhì)量把控、加大技術(shù)研發(fā)、開拓海外市場、加強品牌建設(shè)，樹立農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品形象，打響農(nóng)產(chǎn)品品牌，形成了安全健康的食用菌生產(chǎn)營銷冷鏈系統(tǒng)。
　　拓展市場  優(yōu)化全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)
　　以陸良爨鄉(xiāng)綠圓菇業(yè)有限公司為代表，實現(xiàn)多元復(fù)合產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，與農(nóng)戶結(jié)成利益共同體，實行“三零五統(tǒng)一”的運作模式，即：菌農(nóng)零成本起步、零距離就業(yè)、零風(fēng)險種植以及基地建設(shè)統(tǒng)一、物資采購統(tǒng)一、菌種發(fā)放統(tǒng)一、技術(shù)指導(dǎo)統(tǒng)一、銷售市場統(tǒng)一。陸良縣食用菌大部分鮮菇通過統(tǒng)一的銷售渠道，銷售到全國各地，部分還出口國外。另一部分食用菌則就地深加工成美味的休閑食品，銷售到全國各大城市，同樣倍受都市年輕人的青睞。固定的價格收購，降低了生產(chǎn)成本及農(nóng)戶種植的風(fēng)險，解決了農(nóng)產(chǎn)品 “種少了富不了、種多了賣不掉”的現(xiàn)象，推進高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；娃r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的規(guī)?；?、標準化、專業(yè)化。該縣將以高質(zhì)量發(fā)展為中心，以延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拓展農(nóng)業(yè)多種功能為重點，持續(xù)推動食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。